Hochtemperaturbeständiger Lebensmittel-Ofenbeutel

Wenn Sie ein Kochanfänger sind oder eine neue Methode zum Garen eines ganzen Truthahns ausprobieren möchten, ist unser Ofenbeutelrezept das einfachste, das es gibt. Das Ergebnis ist saftiges und zartes Fleisch, und die Schritte des Pökelns oder Begießens, die bei den meisten Putenrezepten erforderlich sind, entfallen vollständig. Durch das Einschließen von Feuchtigkeit und Hitze garen Ofenbeutel den Vogel schneller und machen es zu einem Kinderspiel, den gesamten Bratensaft aufzufangen, um mit der Zubereitung der Soße zu beginnen, während der Truthahn ruht. Eine gewürzte Butter wird unter die Haut gegeben, um beim Kochen für zusätzliche Feuchtigkeit zu sorgen, und diese Buttertropfen ergeben eine tolle Soßenbasis.

 

Ofenbeutel gibt es schon seit vielen Jahrzehnten, und wenn Sie fragen, hat wahrscheinlich derjenige, der in den Ferien Ihrer Kindheit für das Kochen zuständig war, einen Ofenbeutel verwendet. Mit der klassischen Tütentechnik lassen sich Truthähne und Hühnchen ganz einfach zubereiten, sie eignet sich aber auch hervorragend zum Garen von Lammkeulen und Schweine- oder Rinderbraten. Stellen Sie sicher, dass Sie einen der FDA--zugelassenen Nylon- oder Polyesterbeutel-kaufen, der auch BPA-frei ist-, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, aber achten Sie vor allem darauf, dass es sich bei dem Beutel, den Sie verwenden, um einen richtigen Ofenbeutel und nicht um einen Pökelbeutel oder eine Plastiktüte handelt.